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粟国の塩
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■粟国の塩の精製過程
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汲み上げられたきれいな黒潮が
つるされた竹の枝をポンプで循環して 濃いかん水（濃い塩）になるタワー |
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タワーの内部 |
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| 釜焚きの塩は、薪の柔らかな火で じっくり煮詰められて行きます |
天日の塩は、 温室で、ゆっくり結晶させられます |
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| 結晶してきた塩 できあがった塩は、やさしい生成りの風合いです |
長い時間かかって結晶した天日の塩 塩の結晶は釜焚きに比べると大きめです |
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下がスノコになっていて塩から「にがり」を分けます
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丁寧な手作業で塩から薪の灰などを |
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粟国の塩250ｇ
648円 |
粟国の塩500ｇ
1188円 |
【天日】粟国の塩25
0ｇ
1036円 |
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【お問合せ用メールアドレス】
Mail： otoiawase@otoemon.com
営業時間：9:00～17：00
定休日：1月１日はお休みを頂いております。
- 足立音衛門は、規模が小さくても、少しずつでも、
これからも、社会のお役に立てるような活動を続けてまいります。
寄付のご報告とお礼の詳細ページ詳しくはこちら
2023.03
【国内遺児への奨学金として】
毎年、３月の初旬のご案内で、お客様がお買い上げくださったケーキの代金は、「みちのく未来基金」を通じて、全額を、東北大震災で、ご両親、片親をなくされたお子さんの大学進学費用として寄付してまいりました。 ここに至り、「みちのく未来基金」様から、今後、震災遺児の方々が進学されるにあたって必要な金額が、ご寄付で、充当され、みちのく未来基金は公益財団法人の認定を受けており、活動終了時に奨学金給付指定寄附金の残高があった場合でも他の使途に充てることはできず、残高は国庫金となる旨のご案内を頂きました。
震災遺児の方に寄り添う気持ちは強くありますし、わが子を残して亡くなられたご両親の無念は我々の胸に深く刻まれています。今年は、お客様がお買い上げくださったケーキ代金は、あしなが育英会を通じて、国内遺児の方の奨学金のために使用致しました。
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