1月のWEB限定　特別セット

送料無料　1月の限定セット

1月の音衛門WEB限定　特別お菓子セット

WEB限定の季節の特別セット。
音衛門のお菓子を色々とお楽しみいただける、1月だけの特別セットをご用意しました。パウンドケーキはWEB限定の栗のケーキ「楽」。2種類の栗の個性が、味わいに奥行きを演出します。渋皮付の和栗が丸々一粒入った栗型の焼菓子、和栗のムキ栗を一粒丹波大納言小豆の餡で包んだどら焼きをそれぞれ１点ずつ、和栗の美味しさをお楽しみいただけます。口当たり優しいフィナンシェは、チョコレートと合わせた季節限定品。オレンジのさわやかな味わいと合わせます。これらのWEB限定の特別セットは、様々な美味しさをお楽しみいただける1ヶ月だけの特別セットです。ご家庭のお菓子の時間に、ご自身へのご褒美に、ご進物を検討される前のおためし品としても、存分にお楽しみいただけます。

セット内容について

・栗のケーキ「楽」×1本
・和栗と丹波大納言小豆のどら焼き。×1個
・栗一粒＜和栗＞×1個
・オレンジとチョコのフィナンシェ×2個

栗のケーキ「楽」

栗のケーキ「楽」×1本
WEB限定の送料無料でご用意するお試しの栗のケーキ。使用する栗は優しい食感と甘さのマローネ種（トルコ産）と、しっかり食感のアンデス栗（チリ産）を使用。栗の味わいをケーキ1本の中に閉じ込めました。初めてのお客様にもオススメのケーキです。 このケーキは油脂分に、バターの代わりに「乳等を主要原料とする食品」を使用しております。 動物性由来のバターと異なり、調製品にはなりますが、できる限りバターの風味に近いものを厳選し使用しております。

和栗と丹波大納言小豆のどら焼き。

和栗と丹波大納言小豆のどら焼き。×1個
音衛門の栗入りどら焼き（食べきりサイズ）
丹波大納言小豆の餡に、大きな国産ムキ栗の甘露煮を1粒、和菓子職人が１つずつ丁寧にどら焼きに仕上げます。和栗は自然の栗の美味しさをそのままに、小豆の風味をしっかり残した丹波大納言小豆の餡と一緒に、発酵バターや和三盆糖なども使用した和のケーキのようなふわふわのどら焼きの皮で包んでご用意します。 丹波大納言小豆は丹波地方発祥の晩成品種小豆の品種群名で、その歴史は古く、兵庫県・京都府を中心に栽培される大粒で至極美味な高級品種の小豆です。京の都や江戸へと献上されて重宝されてきました。江戸城中では大納言は太刀を抜いても腹を切らずに済むことから、煮えても腹切らぬ（皮が割れない）この地の小豆に大納言の名が与えられたといわれています。 丹波大納言小豆の年間市場出回り量は約800トンと、大産地である北海道の小豆の7万トンに比べその流通量は1％程度。晩成種のため生育期間が長く、山間の一人当たりの耕作面積は現在も少ないまま。 昼夜の温度差が大きい丹波地方のみで採れる小豆は、大粒で俵型の美しい形。赤い色が濃く、強い光沢があり、風味にも優れています。

栗一粒＜和栗＞

栗一粒＜和栗＞×1個
バターと和三盆糖も使用した音衛門の基本のケーキで、渋皮付国産栗の甘露煮を一粒つつみました。 人気のパウンドケーキのお試しサイズとしても、小さな焼菓子で栗の味比べにも、ご利用いただいております。

オレンジとチョコのフィナンシェ

オレンジとチョコのフィナンシェ×2個
ベルギー製のチョコレートを使用したフィナンシェ生地で、オレンジピールを包みました。広がるチョコレートの風味の中に、酸味のよいオレンジが香る、口当たり優しいフィナンシェです。表面にブランデーとオレンジリキュール（コアントロー）を合わせたものを吹付けしています。

手提げ袋は別途有料にてお買い求めいただけます

手提げ袋のご購入は＜こちら＞

福知山城の北側に本店を構える足立音衛門

本店は大正時代の建築美を今も伝える 京都府の指定文化財。 京都・丹波・福知山城近くに本店を構え、丁寧に仕立てた焼菓子をご用意しております。 手作りのぬくもりと、音衛門が選ぶ厳選素材の味わいをどうぞお楽しみください。 自称栗おたくの店主「おとえもん」が、栗のふるさと「丹波」の地で世界中から厳選した素材を使い、母親が自らのお子さんに作る安心安全なお菓子作りのように一つ一つ素材に向き合い、心を込めた製品をご用意しています。 焼菓子という製品を通じて、生産者様、流通の業者様のご苦労とその思いを、お客様に届けることが焼菓子店としての「足立音衛門」の役目とし、基本的な製法の焼菓子を作り続け、華やかなものづくりはしておりません。 古き良きものが時代を越えてもその価値や魅力を放つように、私たちのご用意するお菓子で、ちょっとした懐かしさを感じていただけると嬉しく思います。

店舗紹介

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※製品改良のため、予告なく製品の仕様を変更する事がございます