限定販売　お菓子盛りだくさんの特別箱

楽しい食べ比べ　お試しお菓子箱

ひとつひとつ手づくりでご用意を致します

セット内容について

・栗のケーキpiccolo x1本
・和栗と丹波大納言小豆のどら焼き。x１個
・＜富良野地区産＞とよみ大納言小豆のどら焼き。x１個
・丹波大納言小豆のどら焼き。x１個
・和三盆糖入りクッキー2枚入りx１袋
・栗一粒＜マローネ＞x１個
・栗一粒＜アンデス＞x１個
・季節のフィナンシェx１個

栗のケーキpiccolo

栗のケーキpiccolo×1本
少人数ご家族用に、ハーフサイズの音衛門の栗のケーキ。音衛門の栗のケーキでも原点でもある、「音衛門の栗のケーキ」をハーフサイズでご用意しました。発酵バターや和三盆糖も使用した音衛門のパウンドケーキには栗がたっぷり100g。栗は優しい食感と甘さのマローネ種（トルコ産）と、しっかり食感のアンデス栗（チリ産）を使用。しっとりバターの香るケーキと、２種類の栗の味わいをお楽しみください。

和栗と丹波大納言小豆のどら焼き。

和栗と丹波大納言小豆のどら焼き。×1個
音衛門の栗入りどら焼き（食べきりサイズ）
丹波大納言小豆の餡に、大きな国産ムキ栗の甘露煮を1粒、和菓子職人が１つずつ丁寧にどら焼きに仕上げます。和栗は自然の栗の美味しさをそのままに、小豆の風味をしっかり残した丹波大納言小豆の餡と一緒に、発酵バターや和三盆糖なども使用した和のケーキのようなふわふわのどら焼きの皮で包んでご用意します。

＜富良野地区産＞とよみ大納言小豆のどら焼き。

＜富良野地区産＞とよみ大納言小豆のどら焼き。×1個
音衛門のどら焼き（食べきりサイズ）
北海道の富良野地区だけで収穫された「とよみ大納言小豆」を風味豊かな粒あんに炊いて、職人の手作りのどら焼きでご用意しました。とよみ大納言とは、豊かな実りを願って命名された、大納言小豆です。風味豊かな大納言小豆の粒あんを、発酵バターや、和三盆糖なども使用したどら焼きの皮で包み、一つ一つ職人が手作業でご用意をしています。ふんわり、ケーキのようなどら焼きで、褐色に輝く小豆の風味をお楽しみください。

丹波大納言小豆のどら焼き。

丹波大納言小豆のどら焼き。×1個
音衛門のどら焼き（食べきりサイズ）
丹波大納言小豆は丹波地方発祥の晩成品種小豆の品種群名で、その歴史は古く、兵庫県・京都府を中心に栽培される大粒で至極美味な高級品種の小豆です。京の都や江戸へと献上されて重宝されてきました。江戸城中では大納言は太刀を抜いても腹を切らずに済むことから、煮えても腹切らぬ（皮が割れない）この地の小豆に大納言の名が与えられたといわれています。 丹波大納言小豆の年間市場出回り量は約800トンと、大産地である北海道の小豆の7万トンに比べその流通量は1％程度。晩成種のため生育期間が長く、山間の一人当たりの耕作面積は現在も少ないまま。 昼夜の温度差が大きい丹波地方のみで採れる小豆は、大粒で俵型の美しい形。赤い色が濃く、強い光沢があり、風味にも優れています。この丹波大納言小豆を風味をしっかり残して製餡し、発酵バターや和三盆糖なども使用した和のケーキのようなふわふわのどら焼きの皮で包んで、和菓子職人が１つずつ丁寧にどら焼きに仕上げます。

和三盆糖入りクッキー2枚入り

和三盆糖入りクッキー2枚入り×1袋
食感はサクサクと軽く、くちどけのよい音衛門の和三盆糖入りクッキーに仕上がりました。原材料は、『小麦粉、バター、砂糖、鶏卵、アーモンドプードル、讃岐和三盆糖、塩』のみ。家庭でお母さんが作ってくれるような素朴で安心素材のクッキーです。お砂糖に贅沢な讃岐三谷家の和三盆糖も加えてやさしい甘さに仕上げたところが音衛門流。 小さなお子様からご年配の方まで、安心して召し上がっていただけるクッキーです。 １袋に２枚入り。笑顔ほころぶおやつの時間をどうぞお楽しみくださいませ。

栗一粒＜マローネ＞

栗一粒＜マローネ＞×1個
バターと和三盆糖も使用した音衛門の基本のケーキで、トルコの山奥で育つ、貴重なマローネ栗のムキ栗を一粒つつみました。人気のパウンドケーキのお試しサイズとしても、小さな焼菓子で栗の味比べにも、ご利用いただいております。

栗一粒＜アンデス＞

栗一粒＜アンデス＞×1個
栗型に焼いた音衛門のケーキに、丸ごと栗一粒、ごろり。 バターと和三盆糖も使用した音衛門の基本のケーキで、アンデス山の麓でじっくりと栄養を蓄えた、アンデス栗の渋皮煮を一粒つつみました。人気のパウンドケーキのお試しサイズとしても、小さな焼菓子で栗の味比べにも、ご利用いただいております。

季節のフィナンシェ

季節のフィナンシェ×1個
季節によって異なる4種類のフィナンシェから、いずれか1個をご用意いたします。
・抹茶と栗のフィナンシェ
・伊予柑のフィナンシェ
・信州りんごのフィナンシェ
・オレンジとチョコのフィナンシェ

手提げ袋は別途有料にてお買い求めいただけます

手提げ袋のご購入は＜こちら＞

福知山城の北側に本店を構える足立音衛門

本店は大正時代の建築美を今も伝える 京都府の指定文化財。 京都・丹波・福知山城近くに本店を構え、丁寧に仕立てた焼菓子をご用意しております。 手作りのぬくもりと、音衛門が選ぶ厳選素材の味わいをどうぞお楽しみください。 自称栗おたくの店主「おとえもん」が、栗のふるさと「丹波」の地で世界中から厳選した素材を使い、母親が自らのお子さんに作る安心安全なお菓子作りのように一つ一つ素材に向き合い、心を込めた製品をご用意しています。 焼菓子という製品を通じて、生産者様、流通の業者様のご苦労とその思いを、お客様に届けることが焼菓子店としての「足立音衛門」の役目とし、基本的な製法の焼菓子を作り続け、華やかなものづくりはしておりません。 古き良きものが時代を越えてもその価値や魅力を放つように、私たちのご用意するお菓子で、ちょっとした懐かしさを感じていただけると嬉しく思います。

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※製品改良のため、予告なく製品の仕様を変更する事がございます