お心つなぐ　贈りもの

木箱入りギフトセット
栗のテリーヌと音衛門のパウンドケーキ

ひとつひとつ手づくりでご用意を致します

音衛門の一番人気の栗のパウンドケーキ「栗のテリーヌ」と、音衛門の原点で、素材の味わいを存分にお楽しみいただける「音衛門のパウンドケーキ」の2本を、上品に木箱入りでご用意しました。お祝いや、そのお返しなど、様々な場面でご利用いただけます。

セット内容について

お熨斗や名入れの対応も承っております（掛紙の種類は季節によって変わります）

・栗のテリーヌ×１本
・音衛門のパウンドケーキ×１本

栗のテリーヌ

栗のテリーヌ×1本
音衛門の一番人気商品 総重量650グラムのうち、400グラムが栗という栗がたっぷり詰まったケーキ。 ホクホクとした栗の食感と素材としての栗そのもののを味わって欲しいという想いでご用意した製品です。 自然の風味を感じていただきたくて、糖度を低めにしたてた栗を3種類使用しています。 和三盆糖も使ったバターケーキと、ゴロゴロ栗の贅沢を、是非ともご賞味くださいませ。

音衛門のパウンドケーキ

音衛門のパウンドケーキ×1本
風味豊かな低水分の発酵バターや讃岐三谷家の手づくり和三盆糖など、厳選素材を使用。多くのお客様から愛され続ける基本のケーキです。当店でご用意する中ではお求めやすいケーキですが、一番作るのが難しいケーキです。 まず、マーガリンを使わないため、バターをちょうどの温度で管理、コントロールしないとちゃんとした生地にならない事。次に、パウンドケーキは、バター、砂糖、卵、小麦粉が基本の配合では、４分の１づつ入りますが、粉のパート（アーモンドの粉も入ります。）が、ケーキとして成り立つギリギリまで、減らしてあります。そのため、くちどけの良いケーキとなっていますが、いつも失敗する可能性と戦って製品に仕上げています。今では、和三盆糖は、スーパーやコンビニで販売されるスイーツにも使用されるようになりましたが、おとえもんがフランス菓子に最初に使用しました。四国の香川県、徳島県が和三盆糖の産地としては代表的です。香川産は、力強く風味に高さがあるように感じます。徳島産は、優しい風味です。音衛門では、香川の創業文化元年三谷家の和三盆を分けていただいて使用しています。

手提げ袋は別途有料にてお買い求めいただけます

手提げ袋のご購入は＜こちら＞

福知山城の北側に本店を構える足立音衛門

本店は大正時代の建築美を今も伝える 京都府の指定文化財。 京都・丹波・福知山城近くに本店を構え、丁寧に仕立てた焼菓子をご用意しております。 手作りのぬくもりと、音衛門が選ぶ厳選素材の味わいをどうぞお楽しみください。 自称栗おたくの店主「おとえもん」が、栗のふるさと「丹波」の地で世界中から厳選した素材を使い、母親が自らのお子さんに作る安心安全なお菓子作りのように一つ一つ素材に向き合い、心を込めた製品をご用意しています。 焼菓子という製品を通じて、生産者様、流通の業者様のご苦労とその思いを、お客様に届けることが焼菓子店としての「足立音衛門」の役目とし、基本的な製法の焼菓子を作り続け、華やかなものづくりはしておりません。 古き良きものが時代を越えてもその価値や魅力を放つように、私たちのご用意するお菓子で、ちょっとした懐かしさを感じていただけると嬉しく思います。

店舗紹介

お届けについて

ご注意ください

熨斗（のし）について

ギフト箱入り商品はお熨斗のご用意ができます

ご注文時にお届け日時のご指定がない場合、商品はご用意でき次第順次発送させていただきます

名入れも対応しております（備考欄にてご指示内容を記入ください）

※製品改良のため、予告なく製品の仕様を変更する事がございます

【ご進物に最適です】
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