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5個まとめ買いでさらに1個プレゼント付
丹波栗そのまま、栗だけを包んだ特別限定品
純・栗のどら焼き。＜丹波＞
5個まとめ買い＋1個おまけ付
職人が丹波栗の風味を最大限に活かして
音衛門のどら焼き（8cmサイズ）
音衛門の栗まつり期間中だけの特別などら焼きです。丹波栗の自然のまま風味をお楽しみいただけるように、柔らかくした栗は、荒い目のペーストにして、香りが活きたままお菓子になるように工夫しました。音衛門の和菓子職人が、バターや和三盆糖も使用した和のケーキのようなどら焼きの皮を１枚ずつ焼いて、丹波栗の粒をできるだけ残すように余分な力を加えず、優しく手のひらで覆うように丸めた栗のペーストを包み、丹波栗の風味たっぷりの美味しいどら焼きに仕上げています。いつもはご用意できない限定のどら焼きです。京都丹波の、代々伝わる「丹波栗」の美味しさをそのまま、栗だけのどら焼きにしてお届けします。
丹波栗の歴史はとても古く、日本に伝存する最古の正史の「日本書紀(西暦720年)」この栗を表すような記事がみられ、歴史の文献には、この地を治める大名が「丹波栗」を幕府へ献上品として使用してきたとされております。低い山々に囲まれた丹波の風土が栗の育成にも適しており、丹波地方独特気候や、生産者の絶え間ない努力のおかげで日本最大級で最高の風味の栗と言われる程になりました。年々生産者の減少からその希少価値はさらに高まり、丹波地域では生産者を育て、伝統を来世に残す取り組みも続けられています。
音衛門でも、地元の特産品として、その収穫量の少なさから通年の扱いはできませんが、特別な時にだけ、命一杯の丹波栗のお菓子をご用意します。歴史を受け継いできた生産者様の努力が一粒一粒に宿る「丹波栗」を甘露煮をお菓子に仕立てご用意します。
※5個セットをさらに1個プレゼント付きでご用意をします。
どら焼きのサイズ
こちらの商品は下記画像左側のサイズ（直径8cm)となります。
手提げ袋は別途有料にてお買い求めいただけます
手提げ袋のご購入は＜こちら＞
福知山城の北側に本店を構える足立音衛門
本店は大正時代の建築美を今も伝える 京都府の指定文化財。 京都・丹波・福知山城近くに本店を構え、丁寧に仕立てた焼菓子をご用意しております。 手作りのぬくもりと、音衛門が選ぶ厳選素材の味わいをどうぞお楽しみください。 自称栗おたくの店主「おとえもん」が、栗のふるさと「丹波」の地で世界中から厳選した素材を使い、母親が自らのお子さんに作る安心安全なお菓子作りのように一つ一つ素材に向き合い、心を込めた製品をご用意しています。 焼菓子という製品を通じて、生産者様、流通の業者様のご苦労とその思いを、お客様に届けることが焼菓子店としての「足立音衛門」の役目とし、基本的な製法の焼菓子を作り続け、華やかなものづくりはしておりません。 古き良きものが時代を越えてもその価値や魅力を放つように、私たちのご用意するお菓子で、ちょっとした懐かしさを感じていただけると嬉しく思います。
店舗紹介
お届けについて
ご注意ください
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商品名 |
純・栗のどら焼き。＜丹波＞ |
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賞味期限 |
冷蔵保存で約1週間 |
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配送可能 |
冷蔵便 |
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内容量 |
5個(直径：約8cm）＋1個おまけつき |
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原材料名 |
栗ペースト（丹波栗、砂糖）（国内製造）、小麦粉、上白糖、卵黄、卵白、生クリーム、牛乳、蜂蜜、讃岐和三盆糖（香川県製造）、発酵バター、塩（沖縄県製造）／ベーキングパウダー、重曹、 （一部に小麦・卵・乳成分を含む） |
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栄養成分 |
（100gあたり）エネルギー286kcal たんぱく質4.6g 脂質6.1g 炭水化物53.1g 食塩相当量0.28g ※この表示値は、目安です |
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保存方法 |
要冷蔵（10℃以下）にて保存をお願いします |
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販売 |
株式会社 足立音衛門（京都府福知山市） |
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備考 |
開封後も冷蔵保存にて、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 |
※製品改良のため、予告なく製品の仕様を変更する事がございます
★（商品説明タブ）送料:
送料別：お届け先に応じた送料がかかります
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基本のお届け方法：冷蔵便
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- こちらの商品はギフト包装の対応をしておりません。
- 写真の商品の姿にてのお届けとなります。
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