主役は丹波栗。音衛門のある丹波でとれた丹波栗。 Ａ品の中でもさらに粒のきれいなものを選別し、おしみなく使っています。丹波の盆地特有の気候で育った 栗はでんぷんたっぷりほくほくの味わい。低糖度で仕上げましたのでぎゅっと実のつまった栗の風味を楽しむことができます。おとえもんのとびっきりの夢がかたちになりました。
