決め手のショコラはスィートタイプで一番まとまりの良いタイプのものを使っています！
ジェノワーズ生地に使うマジパン・ローマッセは、ドイツ、モール社の最高級品を！ ラム酒は手持ちの８種類の中からマイルドなホワイトラムを選択！ 焼きあげたショコラたっぷりのジェノワーズ生地に時間と手間をかけて、大切に巻き上げて作り上げました。ホワイトラムを吹きつけ贅沢な配合のガナッシュを重ねて、ていねいに巻き上げます。
落ち着いた生地にさらに仕上げのガナッシュを重ねた後、チョコをかけて完成となります。ジェノワーズを重ねてカットすると簡単にご用意出来ますが…お時間と手間をかけて大切に巻き上げて作り上げました！
数量限定の商品。販売のご用意ができた際には、メールマガジンやSNSなどでご案内いたします。